Unsere Ziel:
außergewöhnliche Geschmackserlebnisse
für koffeinbewusste Menschen
Die Weltraum-Ente ist geschlüpft
Die Idee der Ente ist 2023 auf einem Kaffee-Festival entstanden, als nach der Hälfte der Stände das Verkosten abgebrochen werden musste. Meine einsetzende koffeinbedingte Hyperaktivität machte Anstalten den Haussegen in Gefahr zu bringen und ich konnte am ganzen Festival keinen koffeinfreien oder -armen Kaffee finden, der mich geschmacklich überzeugt hat.
Viele Gespräche, und einige ausgiebige Online-Suchen später hatte ich die Bestätigung, dass das Bedürfnis nach koffeinfreiem und -armen Kaffee, der die Geschmacksvielfalt von Spezialitätenkaffee widerspiegelt, nicht nur bei mir vorhanden ist.
Also habe ich begonnen mich tiefer mit dem Thema zu befassen, als urspünglich als Home-Roaster gedacht, und Farmen und Produzenten zu suchen, die nicht nur spannenden Kaffees anbauen, sondern sich auch für die lokalen Gemeinschaften einsetzen und sich ihrem ökologischen Einfluss bewusst sind.
- Alex
sorgfältig ausgewählt
Außergewöhnlicher Geschmack aus nachhaltiger Herkunft.
Unser Fokus liegt auf schonend entkoffeinierte Kaffees mit Geschmacksprofilen, die nicht alltäglich sind. Wir wollen das "special" des speciality-coffee untermalen die unglaubliche Vielfalt des Decafs teilen.
Wir sind ein junges Unternehmen, aber streben danach den best speciality practises gerecht zu werden - langfristige, stabile Partnerschaften Farmen aufzubauen, gemeinsam die Kaffeequalität weiter zu sichern und mit Premium-Einkaufs-Preisen Fairness über die gesamte Lieferkette zu ermöglichen.
geröstet in Wien
Wir rösten kleine Mengen frisch auf Bestellung im Herzen von Wien.
Unser ROEST - Röster ist nicht nur elektrisch und damit im Vergleich zu traditionellen Gas-Röstern emissionsfrei sondern ermöglicht herausragende Präzision und Konsistenz.
Das ist uns besonders wichtig, nicht nur da der Entkoffeinierungsprozess die Struktur verändert und eine sorgfältige Anwendung von Hitze erfordert, sondern auch da wir es als Verantwortung gegenüber den Produzenten sehen den Kaffee ihrer harten Arbeit gerecht werden zu lassen.